L’Importanza della Nutrizione Oncologica

La nutrizione oncologica riveste un ruolo cruciale nel percorso di cura e recupero dei pazienti affetti da cancro. Mantenere una dieta equilibrata e adeguata può aiutare a migliorare la qualità della vita, a ridurre gli effetti collaterali dei trattamenti e a sostenere il corpo nella lotta contro la malattia.

I grandi passi avanti compiuti dalla ricerca  oncologica hanno portato a terapie sempre più efficaci, tuttavia non prive di effetti collaterali. Tra i più comuni si annoverano stanchezza e calo dell’appetito, alterazione dell’olfatto e del gusto, mucositi, nausea, vomito, stitichezza, diarrea, spesso presenti a fasi alterne, quindi di difficile gestione. 

Perche’ la Nutrizione e’ Importante per i Pazienti Oncologici?

1. Supporto al Sistema Immunitario: Una dieta ricca di vitamine e minerali essenziali, come la vitamina C e lo zinco, può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, rendendo il corpo più capace di combattere le infezioni e recuperare più rapidamente.
2. Mantenimento del Peso Corporeo: Molti trattamenti oncologici possono portare a perdita di appetito e perdita di peso. Una corretta nutrizione può aiutare a mantenere il peso corporeo e la massa muscolare, fondamentali per affrontare il trattamento.
3. Riduzione degli Effetti Collaterali: Alcuni alimenti possono aiutare a gestire meglio gli effetti collaterali dei trattamenti oncologici, come nausea, stanchezza e infiammazioni. Ad esempio, lo zenzero è noto per alleviare la nausea, mentre una buona idratazione può combattere la stanchezza.

La selezione degli alimenti e la loro distribuzione nella giornata possono influire fortemente sul modo in cui il paziente affronta la malattia. La manipolazione nutrizionale si inserisce quindi nel mondo della medicina oncologica integrata, che ha come scopo quello di rendere l’organismo inospitale per le cellule tumorali e pronto a trarre il meglio dal protocollo terapeutico scelto.

Come funziona la Visita

Il protocollo nutrizionale comprende una prima visita, durante la quale viene fatta un’attenta analisi alimentare e verranno indagati aspetti clinici e lo stile di vita del paziente, un calendario di visite di controllo ed infine un periodo di mantenimento, con il preciso scopo di rendere il paziente in grado di gestire correttamente in modo individuale i risultati raggiunti insieme. 

Conclusione

Così come le terapie vengono studiate a misura di malattia e di paziente, anche la “dieta per il cancro” non può considerarsi univoca: nessun alimento può essere escluso “a priori”, ma il percorso nutrizionale va calibrato passo passo con quello terapeutico. Numerosi studi confermano il ruolo dell’alimentazione in ambito oncologico. La dieta si pone come principali obiettivi il mantenimento del peso corporeo in termini massa cellulare e recupero delle forze, la riduzione degli effetti sistemici delle terapie ed infine il supporto al sistema immunitario.

Alcuni articoli per iniziare ad informarsi

1. “Nutrition and Cancer: A Review of the Evidence for an Anti-Cancer Diet” di Donaldson MS, pubblicato su Nutrition Journal. Questo articolo esplora come vari componenti della dieta possono influenzare il rischio di sviluppare cancro.
2. “The Role of Nutrition in Cancer Prevention and Treatment” di Rock CL et al., pubblicato su CA: A Cancer Journal for Clinicians. Questo studio fornisce una panoramica comprensiva su come la nutrizione può influire sulla prevenzione e sul trattamento del cancro.
3. “Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective” del World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research. Questo rapporto globale esamina l’evidenza scientifica su come la dieta e l’attività fisica influenzano il rischio di cancro.